第1133章 真香

埃及這么多野狗，當然也不會出臺什么犬類飼養條例，不需要用繩子牽著飛瑪斯也能穿梭于大街小巷。

張子安邊走邊回頭，擔心那幾個埃及男人把清涼油抹到不該抹的地方來找他報復，更何況那根本不是清涼油，是某種名為“凊涼油”的神秘物體，會起到什么樣的效果只有天知道。

理查德則嘲笑他膽小如鼠，保證那幾個男人絕對不可能追來。

說起來，一路上他們倒是見到好幾個賣埃及大餅的，價格低廉到難以置信的程度，因為這些做餅的面粉、油、糖都是富裕的阿拉伯兄弟國家免費援助的，既然成本為零，在互相競爭之下當然賣得便宜，賺一分錢是一分錢。

為了穩定埃及的局勢，讓人均月工資幾百埃磅的埃及人不至于因為餓肚子而引發動亂作為中東地區人口最多的國家，作為阿拉伯世界的重要一員，如果埃及發生動亂的話，會引發一場人道主義災難。

埃及大餅的正式名稱是“耶素”，不是耶穌，賣相不怎么樣，看上去像是沒發酵的面包，引不起張子安的食欲。精靈們更是對這種淀粉類的食物不感興趣。

耶素是本地窮人賴以維生的主要食物，這東西頂餓，窮人往往買幾張大餅，蘸一種混合了檸檬、大蒜、鹽、胡椒粉的芝麻醬來吃，就能當每天的早飯甚至晚飯。

張子安他們路過時，就看到幾個窮人把耶素撕開蘸醬往嘴里塞，搭配一杯果汁，因為埃及的水果也是令人難以置信的便宜，大部分水果每公斤不到1塊錢。

除了耶素之外，還有另一種小一號的餅，叫“皮塔”。

皮塔比耶素好吃多了，外形如同中空的燒餅，皮很薄，可以按個人口味向里面塞入烤肉、生菜、番茄，再抹上醬汁，吃起來像是肉夾饃與漢堡的混合體。

記得在柏林的街頭，張子安吃過土耳其烤肉，埃及也有土耳其烤肉，但并非正宗的土耳其烤肉，而是根據埃及人的口味加以改良，正式名字是“沙威瑪”，也可以稱為埃及漢堡。

精靈們對柏林的土耳其烤肉印象不錯，正好看見有賣沙威瑪的，張子安就停下點了幾份。

當地攤主動作嫻熟地從旋轉烤架上削下一片片噴香的烤肉，混以酸菜、生菜和豆泥，夾入外酥內軟的外皮，再淋上鮮紅的辣醬，沙威瑪就做好了。

一口咬下去，甜、辣之中又帶有令人胃口大開的酸味，確實不愧是埃及的招牌小吃。

當然，說起埃及真正的招牌食物，要非“考謝利”莫屬。

考謝利是由米飯、通心粉、豌豆、扁豆混合在一起，再放入醋和辣醬，還可以根據個人口味再添加香腸和橄欖，樣子有點兒像炒飯，但似乎又不是炒出來的。

考謝利也是深受當地窮人歡迎的食品，因為分量很足又便宜，既能滿足淀粉的需求又能滿足蔬菜的需求，比耶素的檔次要高一些，但也比耶素貴一些。

張子安有意品嘗考謝利，但又聽說路邊攤的考謝利雖然正宗但不太衛生，經常會讓人吃壞肚子，所以還是作罷了，等以后有機會去飯館里吃吧。

飛瑪斯剛把一份沙威瑪吞進肚子，意猶未盡地舔了舔嘴，突然聞到前面飄來一股難以抵抗的香味。

它深深地吸了吸鼻子，這種香味很陌生，應該是出自某種肉類，但它似乎是第一次聞到。

張子安個子高，視線越過人群，注意到前面的攤子，聳聳理查德所在的那邊肩膀，說道：“理查德，看見前面沒有，你的同類已經成為掛爐烤鴨了，你還不趕緊去做伴？”

“嘎？”

理查德剛從張子安手里的沙威瑪中偷偷叼了一片生菜吃，聞言嚇得鳥喙一張，沾著辣醬的生菜葉從它嘴里掉出來，差點弄臟他的襯衣。

“這是何等野蠻的國度，居然敢吃鸚鵡？”

它難以置信地驚呼道。

老茶呵呵一笑，“子安莫要嚇它，以老朽之見，那既非鸚鵡，也非鴨子，而是鴿子。”

前面的攤位賣的，正是埃及另一道著名小吃烤鴿子。

埃及烤鴿子的做法，是把鴿子去頭去屁股去內臟，在體內填充麥子、大米、香料、碎鵝肝，在炭火上烤熟，連皮帶骨一起吃。

菲娜和飛瑪斯它們也看到了，香噴噴的烤鴿子味道迎風飄來，立刻令它們垂涎三尺，連腳都挪不動了。

紅紅的炭火上，一只只鴿子的表皮被烤成焦糖般的深棕色，豐富的油脂滲出皮膚，匯聚在一起，在重力的作用下滴落，嗤地一聲滴在炭火上，令炭火的火焰倏然長高一截，幾簇火星騰空而起，幾乎舔到了鴿子。

這些鴿子都挺肥，火候被烤得恰到好處，有些像烤鴨，但又別具異域風味。

關鍵是，這種烤制食品相對來說比較干凈衛生。

別說是這些嗜肉成性的貓和狗，就連張子安也重重地咽了口唾沫，當下就掏錢買了好幾只烤鴿子，除了在場精靈之外，還要給雪獅子帶兩只。

汗·哈利利市場只逛了冰山一角，但他們都餓得前心貼后心，便暫時離開市場，找了個僻靜的地方吃東西。

菲娜早就等不及了，還不等張子安提醒它燙，就對著烤鴿子一口咬下去，然后馬上就被燙得直吐舌頭，怒氣沖沖地瞪了他一眼，怪他沒早提醒。

沒辦法，張子安只好動手把烤鴿子都撕開，讓內部的熱量盡快散發出來，讓它們先吃。

稍等片刻之后，精靈們終于能大快朵頤。

張子安也顧不上什么形象問題了，雙手齊下，吃得滿嘴流油。

鴿子皮又香又酥脆，鴿子肉肥瘦相間，還有陣陣麥香與鵝肝味道充斥其間，他和精靈們吃了一只又一只，簡直停不下來。

吃完之后，他不住地贊嘆道：“真香！”