第一百三十七章 異趣

由于和陳凌不是第一次見面，梁越民也不認生，看到陳凌和王素素出來，就熱情的打招呼，站在門口攀談幾句后就開始跟梁紅玉兩人往下大盒小盒的拎東西。

“叔，姨，家里啥都不缺，還拿這么些東西干嘛？又不是頭一回過來。”

“哈哈，我爸我媽是熟客了，我這不是才第一次來家里嗎？哪能空著手上門！”

“我聽爸媽說了，咱們這邊種稻子少，就帶了點大米過來，待會兒咱們兩個搬下來。”

梁越民沖著車后堆的大米努了努下巴，笑道。

陳凌看了看，確實挺不少的，他心里暗嘆一聲，卻是不好再客套，不然顯得太生分。

于是就把三人往家里讓：“先進家吧，正好到飯點了，咱們先吃飯，我正準備到水庫撈兩條魚呢。”

梁紅玉忙把他拉住：“不用，我們來的時候吃過了，就怕你又折騰。”

“瞧阿姨你這話說的，來我家了，吃頓飯不應該的嗎？怎么能叫折騰呢？”

陳凌聞言輕輕皺起眉頭。

且不說二老次次來都不空手，主要還很對脾氣，相處也挺好的，這要是客套起來，就讓他心里有點不大舒服。

梁紅玉見狀頓時就樂了：“素素你看他，還不高興了。”

“真沒別的意思。我跟你叔是剛從市里回來，路上已經吃過了。本來要去鄉里的，這不是從你們這里路過嗎，正好帶越民來認認門。”

隨后一邊往院子里走著，就又說起這幾天的事。

原來柳銀環的父親傷到了腰，在市里住院呢。

本來沒嚴重到這個地步，結果不巧的是，鄉衛生院治死了人，這陣子一直沒開門，耽誤了治療，硬撐了幾天實在撐不住，都下不來床了。

還是梁紅玉和秦容先找人給送到市醫院的。

梁越民夫妻倆都有工作要忙，按理說今年是回不來的，因為出了這檔子事兒也都趕了回來。

“怪不得我跟素素上次去城里家里上著鎖呢！柳叔那邊怎么樣了，情況好點沒？”

“基本快好了。其實也沒啥大事，就是治療不及時，又在夜里受了涼，手術都不用做，吃吃藥，將養半年就好了。”

“那就行，上了歲數可得注意點。”

“誰說不是哩，環環也讓嚇了個夠嗆。正準備回去就把工作辭了，這一年年的請假都費勁，年底還忙呢，連著幾年都沒法回老家。就像這次這樣的，要是萬一有個好歹，到哪兒后悔去？”

“紅玉，跟孩子說這干嘛……”

“行，不說這個了。你跟素素趕緊吃飯吧，我們領著越民去轉轉，不用管我們。”

梁紅玉笑著擺擺手。

“沒事的，我們也不急著吃飯。”

陳凌沏上茶水，往素素也去把自家留的水果洗干凈端過來。

結果這邊備好了，坐到一塊還沒說兩句話，秦容先就帶著梁越民跑到磨盤跟前，興致勃勃的左右瞧了起來。

“富貴啊，家里這是要磨面嗎？我看麥子都曬上了。”

“是啊，家里白面快吃沒了，準備磨點。”

“哈哈哈，那正好，好些年沒碰過這玩意兒了，待會也讓我們爺倆試試手，推會兒磨。”

“行啊。”

陳凌應著，不過卻不怎么看好他們。

自家這石磨可是不小，磨盤差不多有差不多有八十多公分的直徑，三十多公分那么厚，底座還要更大一些，起碼有個一百二三十公分，十五公分的厚頭，這父子倆不是能干力氣活兒的那種人，兩人一起推估摸著都挺吃力。

不過父子倆興致很高，顯然沒想到這茬兒。

梁紅玉見此也湊了過去，一家子湊一塊看完磨盤去看兔子，看完兔子又去看鴿子，尤其梁越民，看啥都新鮮，怎么都看不夠。

“這樣的生活好啊，正是我向往的。”

梁越民站在兔窩跟前連連贊嘆，他骨子里是有點文藝青年那股勁兒的。

很快就滿臉期盼的憧憬起來。

“正好環環準備辭了電視臺的工作，明年我就在市里開家分公司，也來弄個小院，種點地，養點東西……”

“也享受享受采菊東籬下，悠然見南山的生活。”

陳凌和王素素對視一眼，都看到對方眼中的笑意。

客人上門了，陳凌也不好再出去網魚，就簡單的炒了個青菜，就著米飯對付了一口。

梁越民呢，顯然也是經過了梁紅玉和秦容先兩人的囑咐，純粹當做是和陳凌第一次見面，對陳凌在鄉里的事情是只字不提，只是在院里的鴿子鵪鶉和兔子之前來回徘徊。

很快，陳凌吃好飯了，便跟著梁越民車上的大米搬到院子里，然后就開始準備磨面了。

經過一個晌午的工夫，席子上的小麥已經曬干，原本陳凌是想用小白牛拉磨的，既然秦容先和梁越民都想上手，就先推著磨試試吧。

陳凌和王素素把簸籮、簸箕、籮篩、籮面創子、笤帚都備好。

然后把杠子綁在磨盤的兩個磨橛子上固定好，王素素就把曬干的麥子裝了一簸箕過來。

“好了嗎？能推了嗎？”

梁越民早就等不及了，搓著手，一副望眼欲穿的模樣。

三十來歲的人，跟個孩子似的，眼巴巴的在旁邊看著，就等著推磨呢。

梁紅玉見狀瞪了他一眼：“急啥，等富貴收拾好。”

磨面不能直接倒糧食，磨之前還要攤底的，也就是撬開上面的磨盤，往中間撒點兩把糧食。

這樣做的原因是，防止開始推磨的時候，石磨的上盤和下盤空磨。

然后才是放糧、推磨。

把麥子放到磨盤上，麥子就會順著上盤的磨眼兒，送到兩盤之間，接著已經攤好的底，推得磨盤轉動，麥子在兩扇磨盤中間研磨，磨碎的麥子就順著下盤流到大底盤上。

再把磨盤上的顆粒經籮篩過放到磨頂上，一遍一遍的，如此反復，需要慢慢地來，百十來斤小麥一晌（4個小時）也是磨不完的。

“好了，越民哥你來推磨吧。”

陳凌撬開磨盤，讓媳婦攤好底，又在磨盤撒上麥子后，對梁越民說道。

“好好好，我來試試。”

梁越民擼起袖子，把住大木杠子，對秦容先露齒一笑：“爸，那我先來了啊。”

隨后便開始用力推磨。

這才剛開始使勁，梁越民臉色就變了。

他是用盡力氣在推呢，但這大磨盤幾乎沒咋動。

“富貴你快看，它怎么不動呢？”

陳凌還沒說話，秦容先忍不住道：“這石磨太大太沉了，我跟你一塊來推。”

說著也上前去，父子兩人把著大木杠子一塊用力。

結果……

還是不怎么理想。

“這磨盤好重啊。”

梁越民咬著牙，蹬著地用盡了全身力氣在推，但這磨盤卻只是非常緩慢的在轉動。

好不容易推完了兩圈，就撐不住了，一副泄了勁兒的模樣，站在那兒扶著腰不停地大喘氣。

就這會兒工夫，已經滿頭大汗了。

秦容先也好不到哪兒去，沖陳凌苦笑著直擺手。

沒辦法，經常不干力氣活的人，根本推不了磨的。

“要不我再加個杠子吧，越民哥你走外圈，秦叔你走里圈，要不一條杠子使不上勁兒。”

陳凌說道。

“別麻煩了，這玩意兒太沉了，跟我想象的完全不一樣。”

梁越民擦了擦汗：“我其實想再推一會兒的，就是還要開車，我擔心脫了力，待會握不住方向盤。”

“富貴你家以后還磨面嗎？過兩天我把環環和小明帶過來，來你家玩兩天，到時候能讓我們再推一次磨嗎？”

“你還上癮了啊？”

梁紅玉笑道：“不過這磨盤確實夠沉重的，現在這樣的大石磨已經很難找了，更難得的是磨盤上條紋啥的都還挺清晰，以前估計管著一個村的口糧，都得它來磨……”

“是啊，不過村里有了電磨就很少用了。越民哥你要想推磨，可以換個小點的石磨，不過磨面這事兒就是慢功夫，不管磨盤是大是小，多試幾次你就知道了。”

陳凌笑了笑，就要跟他們打水，讓兩人清洗一下。

梁越民卻道：“沒事，先不洗手呢，推不了磨，我們也能幫著干點別的。”

然后就跟秦容先一人拿一樣工具，站到梁紅玉旁邊，準備打下手了。

“那行，我去把牛牽過來，這磨盤大，比較費力，還是牲口拉磨的好。”

“好漂亮的白牛。”

梁越民見陳凌把小白牛牽到院子里來，立馬睜大眼睛，看著這頭全身雪白，無一份雜色，且線條無比優美的白色水牛，頓時忍不住心生歡喜，就放下手里的籮篩，準備湊上前伸手去摸。

“別，越民你離小白遠點，富貴家這頭白牛漂亮是真漂亮，脾氣也夠大。除了他們兩口子，誰也不讓靠近的。我和你爸上次就騎了一次，再就不讓碰了，往跟前走都不行，還沖我們兩人發脾氣呢。”

梁紅玉見了兒子的模樣，立馬攔住。

“啊？不都說牛是最溫順的動物嗎？”

梁越民聞言臉色訕訕，眨了眨眼問道。

這么漂亮的白牛，任誰見了也忍不住會喜歡啊。

秦容先看了兒子一眼：“大部分的牛是這樣的，不過不管是什么牛，發起脾氣來，也夠嚇人的。牛脾氣牛脾氣，你以為是隨便說著玩的？”

“哞。”

小白牛通人性，聽到這些人對它的議論，就不滿的叫了聲。

然后垂下大腦袋蹭著陳凌的胳膊，尾巴來回甩動著，烏黑的大眼睛里還有點委屈，跟小孩子找家長告狀似的。

“沒事沒事，大家都是在夸你呢，說你生得好看，特別討人喜歡。”

陳凌伸手撓了撓它的側臉，安慰了一句，它這才用鼻子長出一口氣，緩緩跟在陳凌身后，走到石磨旁邊。

饒是梁紅玉兩人見識過，也不禁嘖嘖稱奇，梁越民就更別提了，看那臉上的表情，以及發亮的眼神，估計已經琢磨也要養一頭牛了。

“素素，你給小白蒙上眼吧，我給它套上伽板。”

“好。”

其實農村用牲口磨面，絕大部分都是用毛驢的。

拉磨是個慢功夫，騾子和馬都不喜歡干這活，它們拉著磨子，總是不好好走，要是打它，它一生氣，就會發癲，連磨盤都拉到地上。

牛性子慢，就是打也走不快。

只有驢最適合，它走路不緊不慢，而且拉著磨盤轉圈圈也不煩。當然，套驢上磨前，也要喂好草料，餓肚子不能干活的。

否則，它也會耍脾氣，驢脾氣也是很大的，要不都說犟驢、倔驢呢？！

不過自家的牛沒這些毛病，干起活來只會比驢強，肯定不會差就是，原因自不必多說。

只是呢，不管用啥牲口，也要用黑布蒙眼的，小白牛也不例外。

不然長時間拉磨轉圈容易犯暈。

“平斗麥子尖斗面，多出的麩子不上算。糝子是喘米是碾，生的做熟就是飯……”

幾人一牛圍著石磨一通忙活，到下午將近四點，磨了三斗子半的面，從吃過午飯到正式磨面，滿打滿算兩個半小時，三十多斤面不算少了。

“金黃滴麥子上了磨，等著軋面吃蒸饃。”

自己家吃的，磨面要往細了磨。

磨面細不細全看出的麩皮多與少，麩皮出的多，就證明麥子磨得好，磨得徹底。麩皮出的少，那面吃起來就顯得粗剌一些。

以前缺糧的年代，都是盡量緊著麩皮出的少來磨，一百余斤的麥子，出十斤左右麩皮，顯得面多，能吃得久一些。

人們一般叫這個90粉，顧名思義，就是一百斤麥子出九十斤面粉。

現在自家又不缺糧，自然是不必這樣的，一般就是緊著往70粉來使勁兒。

比如家喻戶曉的富強粉，那個更好，百斤麥子出粉率只有60，屬于更加精細的白面。不過日常做饅頭面條，75左右就可以了。

面粉磨好了。

上茬子面白，下茬子面黑，面磨完之后，就要攪勻才行。

如果攪不勻，白的白，黑的黑，蒸饃無所謂，要是吃面條，就差出事來了。

所以這事兒一旦做起來，就較為費時間，今天還好幫忙的人多。

秦容先和梁紅玉是下過鄉吃過苦的，農活沒少干，自然是沒什么問題，梁越民則全靠一腔熱情，干的很起勁，有爹娘教著，從生疏到熟練，也幫了不少忙，平時也混跡上層人士的圈子，接觸不到這些，可以說很新鮮、很盡興。

離開的時候，還不斷跟陳凌說著，要過段時間接了老婆孩子一起過來呢。

陳凌自是表示歡迎，然后跟他，以及梁紅玉兩人擺手告別。