第二百一十一章 打醬油、縛笤帚

野豬肉比家養的肥豬肉要便宜一塊多錢，尤其是大公豬的肉，味道大的騙不了人，價格更是最少要比家豬肉便宜兩塊錢。

這家伙兩塊錢差出好多事呢，買十斤就差二十塊錢。

很多精打細算的人們知道野豬肉便宜，問清價格后，就在攤子外排起了隊。

至于野豬肉味道大，口感柴，那也不怕。

快過年了，有的是時間來處理。

現在市面上的調料也不像前些年那樣比較缺，野豬肉的腥膻異味，多花點時間處理一下，還是能壓下去的。

“你這娃沒賣過肉吧，這斤兩拿捏的一點不準就不說了，咋還老給撿瘦的給割哩？”

一個從城南村子的老太太不滿的都囔道。

“大娘啊，我是生手沒錯，但你也別老挑肥的割啊，你挑完我這肉就賣不出去了。”

陳凌無奈的道。

這些度過冬天之前的野豬，身上還是有不少肥肉的，比如肚皮下，就是它們貯存肥肉最多的地方。

村婆子們挑肥揀瘦的。

老想讓陳凌給她們割這種地方，緊著肥肉多的地方下刀，那哪行啊。

不過呢，敞開門做生意也不能攆客。

這時，王素素就拿起刀，給這個老太太割了塊稍微帶點肥肉的，大概有個二三兩，算是另外送她的。

老太太頓時眉開眼笑，痛快的掏了錢，包起來肉喜滋滋的走了。

后面的人看到后，雖然沒說什么，但心里也帶著期待。

挑完肉后就眼巴巴的往前湊著，等著王素素給他們添點肉。

王素素也不讓他們失望，秤給的高高的不說。

買十斤肉，陳凌割下來稍微多一點，也往往不給他們去掉。

這么實惠的秤，買的人是相當的多。

以至于陳凌嘴上喊著每人最少割五斤，再少了不賣，也沒人說啥。

本來就要過年了，多買點就多買點。

當然了，有條件的，還是更喜歡去買肥豬肉。

肥豬肉油水足，吃起來香。

比起來幾乎全是瘦肉的野豬肉，大家伙更傾向于把肥豬肉當成是過年吃的肉。

但是今年的洪水與肉價，讓很多人口袋的錢根本就買不起肥豬肉。

頭蹄下水便宜是便宜一些，可在過年不能擺上席面，正月來親戚，也不能挑著這些東西給人吃吧。

這些玩意兒在大部分人眼里是算不得正經肉的。

所以次一等的野豬肉就成了選擇。

陳凌的肉攤前就沒斷過人，過了上午十一點后，野豬肉賣的只剩三十斤了。

可以說賣的相當快了。

只是到這個時候，野豬肉不可避免的全剩下了瘦肉，就有點賣不動了。

經常是有人過來看兩眼，再看看價格，就走了。

不過陳凌夫妻倆也不在意，野豬肉賣不動他們就賣兔子。

兔子價格全年都很便宜，吃的人也不少，很快就賣出去一大半。

陳凌給人過秤報價，王素素記賬收錢。

沒一會兒工夫，光兔子就賣了五六十塊錢。

加上野豬肉，半個上午就賣了五百多塊錢。

到了晌午的時候，秦秋梅和鐘曉蕓知道他們今天來縣城趕集賣東西，就過來叫他們去家里吃飯。

陳凌兩個也沒客氣，晌午飯就在秦秋梅家吃的。

飯后，陳凌繼續回到城南的小院子守著攤子，邊看雜書邊賣剩下的豬肉和兔子，王素素則和秦秋梅兩個去集上轉悠去了。

王素素很少來縣城趕集。

現在有兩個朋友陪著逛逛，可是高興的很。

不過她到底是懷了孕，就慢悠悠的在集上大致的轉了圈，感受了下即將過年時，大集上那種喜氣洋洋的氛圍，就回來了。

回來的時候，三個女人手里還各自提著兩個白色的塑料散裝酒壺，把陳凌看的一愣。

“干啥這是？昨天說喝酒，還真要打酒去啊？”

“沒有，沒有，什么喝酒，就是買的干凈酒壺，待會兒打點醬油醋回去。”

王素素沖他嘻嘻一笑，指了指北面的老街：“剛才在集上碰到個賣醬油的老師傅，我們跟他說了位置，他說待會兒就能轉到咱們這里來。”

“哦，也對，過年了，是該打點新鮮的醬油醋了。”

陳凌點點頭，看了看她們三個，“所以你們每人就買了這兩個壺，別的啥也沒買嗎？”

“不是，是想買買不了，東西可多了，還得讓你趕著牛車去才行。”

王素素掰著手指頭算起來：“你想想，火紙、香燭、神像要買吧，對聯、福字、窗花、燈籠也要買吧，還有其它雜七雜八的，我們拿不回來的。”

“有道理，待會兒我趕上牛車，載著你們去買。”

“好啊好啊，正好你帶著我們再逛一圈。”

四人說笑著，沒過多久，就有一陣陣蒼老的吆喝聲由遠及近。

“賣醬油嘞打好醋”

“賣醬油嘞打好醋”

只見一個黑臉老漢趕著驢車慢慢走了過來，板車上是幾個大桶，遠遠看去，彷佛都能清楚地看到桶壁上的黑色油污，嗅到若有若無的醬油的咸鮮味。

“師傅，這里。”

王素素招招手，那老漢立即停止吆喝，把驢車趕到了這邊來。

“哦，是賣野豬肉的啊，原來你們是一家子，俺來的時候還想買幾斤來著，就是全是瘦的了。”

老漢露出滿口黃牙笑道，而后從驢車上跳下來：“下午賣的怎么樣？”

“還行吧，降了降價，快賣完了。”

陳凌說著走到驢車跟前看了看，板車上好幾個桶，醬油和醋分著兩三種，顏色味道各不一樣，價格也都不一樣。

“看來是掙到錢了，來，挑挑吧，看看要哪樣。”

老漢把一個個蓋子打開，一股濃濃的醬油咸鮮味混雜著醋酸味就撲鼻而來。

陳凌俯身湊近，仔細聞了聞，便挑出來想要的醬油醋。

“就這個吧，我聞著這兩樣醬油醋味道不賴。”

“喲，你這后生有兩下子啊，一挑就都挑了最好的。”

老漢豎起大拇指，把桶側掛的小木牌給他看，標的價格果然是最貴的。

陳凌笑笑，轉身問秦秋梅兩個：“你們呢，來挑挑嗎？”

“不挑了，就按你的來。”

兩人說著，便把手上的壺遞給老漢，“我們三家子都是打一壺醬油，再打一壺醋，要的這么多，你得給實在點哈。”

現在這年月，醬油醋還有糧油，都是大宗的來，零散的走，裸買裸賣，也沒什么包裝。

他們打這一壺的醬油醋，能吃兩三個月不成問題。

而其他人家，普遍都是啤酒瓶大小的一玻璃瓶就行了。

這一對比，他們可不都算是大客戶了嘛。

“放心，絕對實實在在的。”

老漢嘴里迎著，便把漏斗套進陳凌身前的壺口上，而后從桶內取出個竹子做的提斗。

這提斗有些年頭了，在長長的竹柄上還系著繩頭。

只見老漢把提斗伸進盛裝醬油的大桶內，熟練又麻利的一提熘，那提斗就灌的滿滿一斗醬油，再往漏斗里一倒，醬油就順著漏斗流進了白色的酒壺中。

一提斗接一提斗……

隨著“咕都都”的醬油流入壺中的聲音不斷響起，白色的塑料酒壺也慢慢變被染成了黑紅色。

fqxsw/番茄網

打完醬油再打醋。

他們三家打完，付完錢后，周圍已經圍過來許多拿著醬油壺、醋瓶子的人，談笑著說著話等著打醬油。

可不是么，這到了年根底下了，煮肉燒飯包餃子，哪樣能少得了醬油呢？

“打醬油嘞賣好醋”

下午三點多，陳凌賣完野豬肉，帶著王素素三個去集上置辦年貨的時候。

賣醬油的老漢還在沿街串巷的吆喝著。

聽著漸行漸遠的蒼老吆喝聲，陳凌哼著小曲兒，帶著三個女人在集市上走走停停，牛車上的東西也多了一樣又一樣。

常言道：過了臘八就是年。

但實際上，到臘月二十以后，年味才會一天天的濃郁起來。

到了臘月二十的這一天。

大早上村里就都熱鬧哄哄的，炒瓜子，炒花生，崩爆米花，果然是年味越發濃郁。

這天，陳凌家里起的卻不早，九點才起床吃飯。

也沒做啥正經早飯。

王素素只是把家里的核桃仁混著白芝麻用搟面杖搟碎，入鍋炒熟，然后再和面烙餅，烙了幾張核桃餅。

小兩口吃著香噴噴的核桃餅，喝著熱羊奶，就守在桌前拿著紙筆算了筆賬。

到年底了，年貨置辦上了，其他的也沒啥要花銷的。

今年的收入和花銷也該粗略的算一遍了，怎么也得大致做到心里有數。

這在小媳婦看來很重要。

陳凌沒啥意見，就陪著她算。

算完賬后，王素素還挺滿足的。

因為建農莊的花費并沒有她想象的那么多。

而半年來家里雞鴨蛋賣的錢，卻有點出乎她的意料。

“農莊建完后，多養點雞鴨，是不是就能再翻上幾番哩？”

小媳婦咬著圓珠筆桿，陷入了幻想中。

陳凌也在沉思。

看著賬單上的數字，輕輕皺眉。

心想：“明年還是不養兔子了，吃的多拉的多，還賣不上多少錢。”

賣錢最少的就是兔子和鵪鶉了。

鵪鶉還情有可原，畢竟數量少。

另外陳凌養這玩意兒，其實就是為了鵪鶉蛋。

所以鵪鶉可以留下，兔子還是算了。

“對了，過兩天韓闖結婚我還得過去一趟，份子錢你去掉沒？”

“去掉啦，我記著呢。”

王素素笑笑，把賬本合上收拾好，放進抽屜里，而后道：“我去給文莉把豬毛和豬鬃送過去，回來咱們就縛笤帚。”

“行，我去把東西收拾收拾。”

陳凌點點頭，去柴房把昨天玉強媳婦送來的兩捆高粱穗拿出來。

年關將至，作為清掃工具的笤帚也要換一茬新的。

過些天打掃家里用的到。

他們這里呢，把這扎笤帚叫做縛笤帚。

縛笤帚的時候，用的大多數是高粱穗，秋天的割回來的高粱穗子把上面的殼刮下來，用水泡好，縛的笤帚才結實耐用。

當然了，蘆葦也能做，就是不如高粱的耐用，和蘆葦織的涼席是一樣的，一扯就壞。

他家的高粱穗、笤帚糜子是玉強媳婦送來的，要換點野豬鬃和豬毛使。

就給了這么一堆。

王素素把豬鬃給送過去，回來還拿了兩個縛笤帚用的捆扎器。

捆扎器土話叫“蹬子”。

說白了就是在腰上綁的寬皮帶，前面栓一橫木，橫木上纏一段牛筋細繩，細繩長到腳，腳部有一“T”字拐。

麻繩把高粱桿子、笤帚糜綁起來后，兩腳踩著橫木，在笤帚桿子上纏成一小段一小段的，纏完一小段就打個結，最后再在關鍵處捆上兩道鐵絲，這樣綁的非常結實。

印象中笤帚把兒很少壞掉，甚至下面毛兒都磨光了，把兒還是好的，甚至還能拿來教訓不聽話的熊娃子，就是這個原因了。

“家里麻繩夠吧？”

“當然夠了，咱家農莊開建前，麻繩、鐵絲只要用得到我啥都備的齊齊整整的，縛幾個笤帚肯定用不完。”

陳凌說著，便把兩團麻繩找出來。

因為縛笤帚不是一兩把，光是掃房間的還不行。

還有廚房用的炊笤帚，掃床用的床笤帚，以及掃院子用的大掃帚。

大掃帚雖然不是用高粱穗，而是用竹子的尖梢或者側枝捆扎的，但麻繩和鐵絲都少不了要用的到。

“行，那咱們就開始，我記得阿凌你之前還說過，縛笤帚跟爹學過兩手哩，咱們就比一比。”

王素素揮了揮手里的兩根笤帚糜子，笑嘻嘻道。

這時候的農村，像他們這一代，扎笤帚還是很多人會的。

從小也有老人教。

自己動手豐衣足食嘛。

實在不會縛笤帚，就去村外拔兩棵掃帚苗回來，也不會去買。

“比就比，誰怕誰啊。”

陳凌把鐮刀往地上一放，攥住兩把黃澄澄的高粱葶桿就開始動手。

縛笤帚這伙計其實是個臟活。

尤其高粱穗子要制成笤帚糜，需要把殼刮干凈，還要摔打，泡水，常常弄得滿院子的高粱殼和塵土，嗆人得很。

不過玉強媳婦給的是收拾干凈的，直接就能縛笤帚用。

這倒是省了許多事。

縛笤帚，其實也不太復雜。

一件“木蹬子”，一把小彎鐮，一團細麻繩。

備好后，為了方便捆扎，常常是要先用錘子把高粱尖梢的秸稈部分砸扁砸噼。

然后按每三根分成一小把，共分成若干小把。

再將用于捆扎的細麻繩放在身邊，口里含著麻繩的頭，在腰上綁好木蹬子。

王素素沒法在腰上綁，就找了樹樁子套上去，她再拿厚實棉墊鋪在樹樁上坐著，腳上踩著蹬子的橫木便開始縛笤帚了。

“南京到北京，一把笤帚九道經。”

這個經自然是繩經，也就是繩結，意味著一把笤帚大多數要縛幾道繩結才結實。

九道繩結扎完。

也就扎到了頂端。

這時便用鐮刀切去多余的桿子，一般還要做個圓錐樣的造型，樣兒好，賣相好。

往墻上一掛，往門后一靠，看著也好看。

“我縛好一把了。”

王素素拿起鐮刀，把頂端的苗稈割掉，一把漂亮規整的笤帚就縛好了。

“你這才第一把，咱們看看最后誰快。”

陳凌表示不服，他到底是手生，這時才縛到一半，但是他學東西挺快的。

他不信連自己媳婦都比不過。

可惜，陳凌還是不如媳婦手巧。

家里用的，又不是縛笤帚賣。

掃地的笤帚一人做兩把就行。

這四把笤帚就夠明年一年用了。

所以王素素很快就縛好了。

剩下的炊笤帚和床笤帚也由她來扎。

陳凌則是縛完后，把掃院子的大掃帚扎了兩把。

鼓搗大半天，以至于晌午飯兩點多才吃上。

吃完還沒咋休息，王立獻又找上門，說明天在戲臺那邊殺年豬，給他排了個前面的號，明天早點去把豬殺了，往后就省心了。

“行，我明天早點把豬趕過去。”

陳凌滿口應下。

臘月二十縛好笤帚，二十一就要殺年豬。

這就是臘月的最后幾天了，忙，但忙的快樂，忙的充實，忙的喜氣洋洋。