第542章 醬油面

順帶一提，由于秦淮良心有愧決定給周虎報銷住院費，周虎大為感動問秦淮要不要算一卦。雖然他自己也不信這個東西，但也沒有別的才藝只能給秦淮算一卦。

秦淮欣然應允，讓周虎挑一個良辰吉日，可以來云中食堂坐著一邊吃點心一邊算。

秦淮回去的時候和趙誠安、石大膽一輛車，秦落想去商場抓娃娃，蹭屈靜的車，屈靜正好要去商場負1樓的超市買菜。

「秦淮，你有沒有覺得羅君就是單純的愛坐旋轉木馬？他居然能坐11趟，旋轉木馬有什么好玩的，他居然能坐11趟旋轉木馬。」趙誠安的重點永遠都是那么奇特，「你說他該不會想在葬禮上安排旋轉木馬吧？」

秦淮被趙誠安噎住了。

每當秦淮覺得他已經足夠了解趙誠安的時候，趙誠安就會身體力行告訴他蜉蝣的世界你不懂。

秦淮只能說：「羅先生是挺愛玩旋轉木馬的，上次紅姐就看出來了，不然紅姐也不會帶羅先生排隊11次，她沒那么沒眼力見。」

趙誠安有些驚訝：「啊，沒有嗎？」

秦淮：————哥們你正常點，你老這么抽象真的很難和你交流。

「羅先生很少出門。」秦淮選擇不理睬趙誠安繼續說，「他是我們云中小區不出家門最高紀錄保持者，之前紅姐沒醒的時候，是居委會的重點關護對象。」

「有的時候我和紅姐私底下悄悄聊天，我們都覺得羅先生其實挺寂寞的。他作息混亂，三餐不規律，每天不是看電視劇就是看電影，最近倒是開始了。」

「這樣的生活聽起來挺自在的，但是羅先生已經過了幾十年了。他本身就是在用這種方法懲罰自己，如果真的很自在的話就不算懲罰。」

「畢竟這幾年的電視劇確實挺難看的，有的時候紅姐都驚嘆羅先生怎么能看得下去。」

「趁羅先生還沒死，找個理由帶他出來散心，來游樂場玩一玩旋轉木馬也挺好的，全當是臨終關懷了。紅姐特別擅長排旋轉木馬的隊，慧慧也很愛玩旋轉木馬，每一次紅姐帶慧慧來游樂園，有一半的時間都在旋轉木馬。」

趙誠安恍然大悟，然后繼續執著自己的問題：「所以秦淮你到底悟什么了？

「你發面才升級這就悟了不合理呀。你怎么悟的？你具體悟了哪一方面？大家都是自己人，你也別在我面前裝了，你趕快教教我我馬上就要回知味居了，求求你了，你就讓我悟一下吧。我這幾天給我師父交視頻作業的時候，我覺得他脾氣特別暴躁，我這要是不悟一下回去只怕是要練死在知味居里啊！」

面對趙誠安的哀嚎，秦淮不為所動，繼續淡定開車。

怎么說呢，秦淮覺得趙誠安回知味居好好魔鬼訓練兩個月也挺好。哥們實在是有點太懶了，而且蜉蝣八世的記憶覺醒之后，有點過于放飛自我做自己。

秦淮相信趙誠安是有擠進名廚錄前100，接替知味居榮光的實力的。

只要他別這么懶。

為了知味居食客們的胃，就只能苦一苦小趙師傅了。

第2天早上8點，秦淮讓已經把上班時間變成8點的趙誠安知道他悟在了哪兒。

悟在了方方面面。

9月13號，一個注定要被秦淮和石大膽記住的日子，因為這是石大膽的千日早餐任務開啟的第1天。

同時也是趙誠安倒計時回知味居的第7天。

當初趙誠安請假的時候，故意用了一個很模糊的時間說要去云中食堂交流一個月。周師傅那邊很粗暴的把這一個月的時間定性為8月20號到9月20號，正常來說，趙誠安9月20號必須出現在知味居的廚房里。

可以說留給趙誠安的時間確實是不多了，趙誠安也有一些惶恐和暴躁。再不怕死的蜉蝣，面對從小揍自己揍到大的武力值拉滿的師父，都是有一些天然的畏懼的。

周師傅是非常傳統的師父，揍起徒弟來那是真揍。正所謂玉不琢不成器，趙誠安現在可能沒成器，但是小時候周師傅沒少琢。周師傅不信奉魔法攻擊，只支持物理傷害。

在這樣的惶恐加持之下，趙誠安8點多遲到來云中食堂上班的時候，心里其實是有些煩躁的。誰都有煩惱嘛，就算是已經覺醒的蜉蝣也會為現實生活中的事情而焦慮。

趙誠安都有點想去醫院看望周虎，讓周虎給自己算一算，看看自己7天之后有沒有血光之災。

趙誠安可以說是頂著一張哭喪的臉走進廚房，然后就看見了笑得堪稱春風拂面的秦淮。

同時聞到了廚房里淡淡的醬油香。

，誰把醬油瓶子摔了？

就在趙誠安疑惑的時候，秦淮給他端上來一碗素得能讓趙誠安落淚的面。面碗里只有單調的面條，一點蔥花，染上淡淡的醬油的顏色能依稀看到零星油花的面湯，連雞蛋都沒臥，青菜都沒煮兩根放進去。

趙誠安：？云中食堂一夜之間破產了？員工的餐標從早上無限暢吃的三丁包、五丁包、酒釀饅頭及各色早點變成素面一碗了？

趙誠安驚恐抬頭，對上秦淮平靜的眼神，秦淮微微動嘴：「嘗嘗。」

「你昨天不是問我哪兒悟了嗎？吃完你就知道了。」

趙誠安接過面碗，下意識朝小桌那邊走，發現今天陳功和歐陽都不在，只有龔良、王根生和石大膽坐在小桌邊。

龔良正拿著平板仔細研究賽制表，看架勢是要為親閨女的比賽添磚加瓦。石大膽和王根生都在低頭吃面，石大膽用的是海碗，王根生用的是小碗，王根生邊吃還邊喃喃自語。

「只吃一小碗，只吃一小碗，王根生你千萬不能多吃，多吃就吃不下土豆餃子了。」

「要是吃面吃飽了你對得起小秦師傅嗎？你是來吃土豆餃子的！」

試圖用言語洗腦自己。

趙誠安坐下，用筷子夾起面，覺得面不錯，是符合秦淮水平的標準款的手搓面。秦淮手搓面的技術其實不差，他押面技術平平，但手搓面絕對不差，不然鄭思源也不會這么愛吃秦淮的雞湯面，經常早餐點名要吃。

之前這樣的手搓面都是浸在精心調制的雞湯里的，現在只能非常寒酸的泡在油花都沒多少的醬油面湯里，趙誠安在夾起面的時候都為手搓面感到惋惜，覺得真是苦了面了。

趙誠安低頭，一口包下面條。

「呲溜。」

勁道、爽滑、有嚼勁、麥香味十足，吃起來非常爽口，這些非常普通的形容面條的詞匯趙誠安都懶得去想，在面條入口的那一刻，趙誠安只覺得是他不懂手搓面了。

用精心調制的雞高湯煮出來的雞湯面固然美味，但眼前的這碗看似尋常醬油面未嘗不是版本答案。

前者濃烈，后者清淡，前者豐富，后者單調，前者奢華，后者廉價。可是——

兩者居然能吃出一種旗鼓相當的感覺。

這是什么青春mini但是美味版的陽春面！

「呲溜。」

趙誠安又吃下第二口。

他原本還想發表一點評價，但是當把嘴里嚼著的面條咽下去，感受到口腔里淡淡的咸鮮的回味的時候，趙誠安又覺得沒什么好評價的。

對面的最高評價就是停不下來的一口接一口的吃，吃就對了，呲溜就是對面的最高評價，這有閑情雅致發表長篇大論的都是因為不夠好吃。

一碗面條下肚，趙誠安又捧起面碗把面湯喝的干干凈凈。溫熱的，只有淡淡的咸味，但喝起來又莫名覺得很鮮的面湯，簡直就是清早的救贖。

吃完面條，趙誠安迫不及待的端著面碗跑到秦淮邊上興奮地問：「秦淮，你是不是摸出醬油面或者陽春面的菜譜了？這面具體是什么面？誰的菜譜？什么buff？你先別說讓我來猜猜————這個是不是吃完之后，讓人覺得身體和心里都暖暖的buff？」

趙誠安說到后面覺得自己簡直是太聰明了，這個都能猜出來。

「這不是菜譜，這就是素面。」秦淮說，「這就是我悟出來的東西。」

「啊？」趙誠安懵了，端著面碗呆滯在原地愣了幾十秒，「你昨天在過山車上——悟出了一碗面？」

「你最擅長的不是饅頭嗎？」

秦淮：————

面對蜉蝣的腦回路，秦淮不知道說什么，只能說一句牛逼。

「你覺得這碗面簡單嗎？」秦淮問。

趙誠安不假思索地說：「看著挺簡單的，就是一碗普通的醬油素面，但肯定沒看上去那么簡單。簡單的面條不可能有這個味道，我又不是不會做菜的門外漢，你這個面條里肯定加了魚露，應該還有一點蝦油，不然不可能這么鮮。」

「至于別的——我覺得應該加了點東西，可是加太多的話味道又不會這么單調「」

「調味做加法容易做減法難，所以你是想告訴我，你已經悟到了做減法的真諦？」

秦淮沒想到趙誠安還挺會做閱讀理解的，從趙誠安手里接過面碗：「要再來一碗嗎？」

「再來半碗吧，多了吃不完，我剛才喝湯有點喝飽了。」

「我悟的東西也沒有你說的那么復雜，什么加法減法的我沒想那么多，不過道理確實是這么個理。」

「我只是悟出來，以我現在的水平不需要再依賴游戲系統給出的菜譜了。」

「準確來說我不需要依賴任何菜譜，包括《點心大全》上的菜譜。我可以做任何我想做的點心，只要我覺得那是可行的，都應該大膽嘗試，無論是難是易。」

「之前鄭思源在的時候，我每天都要做手搓面，因為有鄭思源給我吊高湯。

我總是默認這個手搓面是雞湯面，一定要有好的雞湯來配面條才能發揮出它的價值。」

「但這個手搓面一定要用雞湯來配嗎？排骨湯、牛肉湯、羊肉湯不可以嗎？

當然，這些湯我都吊不好，因為我吊湯水平就是很差，可是為什么一定要用好湯來配好面呢？就不能用我擅長的東西嗎？」

「我火候等級不高，但我調味等級高呀。」

「簡單的素面不可以嗎？」

「普通的醬油素面可能是有點單調，但加一點別的呢？魚露、蝦油、干貝水，或者是蟹黃醬熬出來的那一層油，這類的調味思路我在之前的點心里都用到過。如何增鮮，如何去腥，如何把簡單的味道調出鮮味，如何厚重，如何寡淡，這些東西我其實都會，可我為什么一定要在既定的菜譜里才會？」

「我一定要跟著菜譜做菜嗎？」

「還記得我昨天在車上跟你說，我摸出了老石的千日早餐支線任務嗎？我問老石想吃什么，老石說都可以，其實我在問這個問題的時候心里就已經有了答案。」

「我當時就很想給老石煮一碗素面，你要問我為什么想煮素面我也不清楚，我明明會那么多好吃的點心，我和老石關系也的確很好，但我就是覺得早餐吃一碗暖暖的素面挺好的。」秦淮說著還扭頭看了一眼已經把頭都埋進海碗里的石大膽，「事實證明，老石也確實挺喜歡吃的。」

「不過老石愛吃溏心蛋，所以我給他的面里臥了5個溏心蛋。」

趙誠安：？！

「為什么我的面里沒有溏心蛋？」

「————這是重點嗎？」

秦淮頓了頓，繼續說：「我想說的就是，今天的素面是我悟出來的東西，但我悟出來的東西不僅限于素面。」

「不過現在我也不知道還能悟出什么，看明天早上我給老石做什么早餐吧。

我發現這個千日早餐任務真的挺好的，老石口味包容，飯量又大，如果我想嘗試新東西的話，從老石的早餐開始絕對是最好的選擇。」

說著，秦淮不禁感嘆：「老石的這個任務真的是太貼心了！」

說完秦淮就沒說了，等趙誠安回應。

結果趙誠安遲遲沒有回應，只是用一種非常復雜的眼神，三分嫉妒，四分非常嫉妒，兩分嫉妒死我了，還有一分為什么這個人不是我的眼神看著秦淮。

秦淮：？

哥們，不該說話的時候話很多，怎么該說話的時候不說了？

「趙誠安你是沒聽懂嗎？還是————」

「我聽懂了。」趙誠安的語氣變得有點悲憤，「太懂了。」

「我不明白，那個游樂園的過山車真的那么有用嗎？還是秘訣其實在那家甜品店里。」

「你剛才說的，就是我師父對我們出師的條件啊。」

「我大師兄都沒有出師，你先出師了。」

「這合理嗎？」

「還有游樂園的票嗎？我要過去坐過山車！」

「先吃綿綿冰，再坐過山車！」