320.熱熱鬧鬧的光谷店

周明遠話音剛落，趙雪放下手中的冰拿鐵，笑吟吟擺了擺手。

“我們同學都知道，她高中時候就用家里人的賬戶炒股了，學習學習。”

“別別別，學習可談不上。”

顧采薇櫻唇微抿，眨了眨水汪汪的桃花眼，立馬否認。

“你收益率比我高那么多，誰跟誰學習啊？”

聽到趙雪的話，她咽下口中的糕點，抬起頭望向周明遠，說道。

“趙雪說她那個更厲害，年化率能做到25以上，而且都不用怎么操心。”

周明遠一聽，忍不住挑了挑眉梢，目光在趙雪妝容精致的臉上停了停，隨即又落回顧采薇純真自然的嘴角。

這是跑來拉客戶了？

“年化25以上的貴金屬投資？”

男人面不改色，隨口問道。

“嗯嗯。”

還沒等趙雪開口，顧采薇先點了點頭。

“誒，不知道你做的是哪種模式？”

“是跟蹤國際金價的紙黃金，黃金ETF這類標準化產品，還是帶杠桿的國內盤口現貨延期交易，比如現貨黃金白銀？”

周明遠偏過腦袋，視線盯在趙雪身上。

他拋出的這幾個名詞，精準劃分了貴金屬投資的不同風險等級。

紙黃金和黃金ETF屬于相對穩健，在銀行或正規券商平臺就可以操作的品種。

而帶杠桿的現貨交易，則意味著高風險，高收益，通常存在于一些地方性的，監管不夠完善的交易平臺。

“呃”

趙雪顯然沒料到，周明遠會問得這么具體和專業。

她臉上的從容凝固了幾秒，瘋狂回憶著話術。

之前準備好的用來應對驚嘆和追問的說辭，好像不太用得上。

“我主要是一個很專業的線上平臺上面做投資。”

趙雪含糊回應，試圖繞開具體問題。

“有專業的老師分析行情，帶單操作的，基本上不用自己太操心，跟著指令買賣就行，主要是做趨勢，把握大方向.”

“帶單老師？”

周明遠跟著重復一遍，嘴角掛著若有若無的笑意，輕輕抿了口咖啡，然后才不緊不慢說道。

“說句實在話，在金融市場里，任何承諾高收益，并且聲稱操作簡單，有老師帶領就能輕松賺錢的模式，都需要打個問號。”

男人語氣平和，沒有半點說教的味道，更像是分享經驗。

“金融市場的第一鐵律，就是風險與收益永遠成正比。”

“你想獲得遠超市場平均水平的收益，就必然要承擔與之匹配甚至更高的風險。”

“尤其是帶杠桿的交易。”

周明遠清了清嗓子，目光掃過趙雪的新款包包。

“杠桿是把雙刃劍，它可以放大收益，同樣也能加速虧損，小心爆倉血本無歸。”

男人這番話，像是一盆冷水，澆在了趙雪熊熊燃燒的虛榮心上。

不過趙雪倒也沒有馬上反駁。

“周明遠你說得對，風險是有的，不過呢，我們也有嚴格的風控”

“你看我的操作記錄，確實賺到錢了呀！”

她強顏歡笑，翻出手機，試圖用既成事實來證明自己。

“賺錢嘛，賺錢當然是好事。”

周明遠象征性看了一眼，仿佛沒有任何情緒波動，繼續說道。

“但我個人覺得哈，在金融市場里短時間內賺到快錢，未必是好事。”

“它可能會讓人盲目，放大貪婪，忽視潛在的風險，甚至讓人迷失在一種虛假的繁榮里，忘記了最基本的商業邏輯和風險控制。”

“比如我手上也有一支類似的股票，你看看？”

周明遠學著趙雪的動作，也掏出手機，隨便點了幾下，然后把屏幕轉向趙雪。

“臥槽.”

趙雪死死盯著屏幕，一臉難以置信。

自己看到了什么？

一支名叫603169的股票，被周明遠10月9日買入，當時的價格是1.68元。

到了不久前的12月31日，收盤價達到了令人震驚的18.03元。

972的漲幅，接近十倍！

雖然只是驚鴻一瞥，她沒看清周明遠究竟買了多少股進去。

可別管他買了多少進去，哪怕只有一萬塊，資產也足足翻了十倍。

這也太夸張了吧？

周明遠他還是個投資高手？

奇怪，漲了這么多倍，他竟然不拋，怎么敢一直拿到現在的？

還沒等趙雪一肚子問題說出口，周明遠話鋒一轉，看似隨意問道。

“對了趙雪，你們這個平臺，資金是第三方銀行托管嗎？”

“這個.”

“出入金順不順暢？”

“你有沒有仔細看過平臺的用戶協議，比如關于風險揭示和免責條款的部分，平臺的底層資產到底是什么，你知不知道？”

這幾個問題，如同連環箭，直指這類高風險平臺最核心，也最容易被投資者忽略的命門。

資金安全，流動性風險和法律保障。

尤其是底層資產這個問題。

很多打著貴金屬投資旗號的平臺，交易本身究竟有沒有對接真實的國際市場，或者說僅僅是平臺與投資者之間的對賭游戲，都是一個巨大的問號。

趙雪被問得啞口無言。

“我”

她支支吾吾，眼神閃爍。

作為一個女主播，有錢賺就可以。

她哪里會去深入思考過這些問題？

她只看到了賬戶里不斷上漲的數字，享受著消費帶來的快感，哪里會去管什么資金托管，用戶協議和底層資產？

“這個.我回去再好好看看。”

周明遠看著趙雪說不出話的樣子，沒有再繼續追問下去。

有些話點到即止，過猶不及。

再怎么說，人家目前也是賺到了不少錢的。

“所以還真有你說的那些風險啊？”

“廢話。”

寒暄結束，送走了趙雪和蔡志鵬，解憂咖啡店內喧囂依舊。

“人家那是賭場。”

“好吧.我差點就被說的心動了，還好你過來問了一堆問題，我發現她也答不上。”

顧采薇輕輕舒了口氣。

“說明她也是憑運氣賺錢嘛！并沒有什么清晰的投資邏輯。”

“就是就是。”

周明遠笑著點點頭。

男人悠閑靠在吧臺邊，望著店內的每一個角落。

今天是真的很熱鬧。

年輕男女們臉上滿足的表情，店員有條不紊的身影，咖啡機富有節奏的聲響.

陽光劃過落地窗，每一粒塵埃好像也被解構，在光柱中自由飛舞。

“怎么說，顧老板”

周明遠側過身子，拍了拍顧采薇肩膀。

“這幾天親自坐鎮，光谷店跟北苑店比起來，感覺如何？”

“嗯”

顧采薇正垂著眸子計算賬目，一頭棕色秀發柔順垂到頸上，雪白耳垂好像在發光。

“反正人是真多！”

“你是沒看到開業第一天那個場面，差點把我嚇到。”

“備用的咖啡豆差點不夠，杯子也洗不過來，店員們都是新招的，業務還不熟練，忙中出錯了好幾單”

熟人們一走，周明遠一來。

小公主像是放下了擔子，也多了底氣，開始絮絮叨叨地講述這幾天的戰況。

從早上開門前就有人在門口等候，到高峰期收銀系統短暫卡頓，再到有顧客因為等待時間過長抱怨.

她描述的繪聲繪色，甚至模仿起顧客的語氣，也是惟妙惟肖。

周明遠變成笑吟吟的聽眾，托著下頜不時點點頭，沒有打斷她。

顧采薇看起來是在抱怨。

可她飛揚的眉眼間，可都透著一股得意洋洋的味道。

看看！

我把這一切打理得還不錯吧！

“不過總的來說，還算順利啦。”

顧采薇最后總結道，下頜微微抬起，像只驕傲的小孔雀。

“營業額比北苑店同期高了差不多百分之五十！”

“而且你看。”

她指了指店內拿著手機在各個角落拍照打卡的年輕女孩。

“核心商圈就是不一樣。”

“不止翻臺率高，不少新顧客都是沖著環境來的，說我們店是出片神器。”

“多虧了咱們顧老板你審美好。”

周明遠立刻捧哏道。

“還行啦。”

這句夸獎讓顧采薇很是受用，眉眼彎彎。

“不過呢”

周明遠側過頭，看著門外依舊漫長的隊伍，表情認真。

“人一多，其實我們流程上還是有點問題的。”

“比如你剛才說的，出杯速度，高峰期人員調度，客戶的體驗，這些都可以稍微優化一下。”

男人往前幾步，走到吧臺內側，然后湊到顧采薇耳邊，小聲說道。

“你看，我們現在是單點訂單，單杯制作。”

“高峰期訂單堆積，咖啡師動作再快也容易手忙腳亂。”

“我們可以批次處理，將相同類型的飲品訂單合并制作，比如將三五杯美式一起萃取，再分裝，效率能提升至少30。”

緊接著，周明遠又指了指排隊的人群。

“平均等待時間超過十五分鐘了，等待時間過長，很容易消磨顧客的耐心和好感度。”

“這里和北苑店不一樣，學生群體時間比較多，等一會就等一會，但白領們不行。”

“在快節奏的光谷，等的稍微久一點，他們就換地方了。”

“除了提供免費的檸檬水和小餅干，我們還可以在排隊區域設置一個簡單的互動裝置，或者利用解憂咖啡App，給排隊靠后的顧客發送小游戲和優惠券，轉移他們的注意力，提升等待體驗。”

周明遠侃侃而談，沒有引用任何高深的管理學理論。

他只是用最樸實無華的語言，點出了幾個眼下最迫切也最容易改進的細節。

這些建議直指痛點，聽得顧采薇眼睛越來越亮，連連點頭。

“對對對！我怎么沒想到！”

她拍了一下手，臉上滿是醍醐灌頂的興奮。

“還可以讓顧客們提前在App上下單，直接到旁邊的快速通道取餐，分流排隊壓力！”

“聰明！”

周明遠投去一個贊賞的眼神。

“不愧是顧老板，舉一反三，一點就通。”

說著說著，男人又指了指略顯擁擠的客座區。

“桌椅位置還可以再優化一下，現在我們送餐路徑和顧客走動路徑有交叉，既影響效率，也存在安全隱患。”

顧采薇聽著他條理清晰地點出問題，原本的一點小得意漸漸被認真取代。

她知道周明遠眼光毒辣。

但沒想到他剛回來幾分鐘，就看出了這么多她這幾天隱約感覺到，卻還沒來得及系統梳理的問題。

“我也知道有問題。”

顧采薇嘆了口氣：“但人手就這么多，訂單又爆滿，能維持住就不錯了.”

“維持是底線，優化才是關鍵。”

周明遠搖搖頭。

“問題不能積壓，尤其是在開業初期，很多消費習慣和品牌印象就是在這個時候形成的。”

他并沒有高高在上地指責，而是直接挽起了袖子，露出線條流暢的小臂，對顧采薇和旁邊稍有空閑的店員說道：

“來，我們現在就做個微調。”

他首先走到吧臺內側，對兩名咖啡師說：“從現在開始，嘗試崗位細分。小張，你專注萃取和制作美式、冷萃這類基礎款；小李，你負責所有需要打發牛奶的意式咖啡。訂單進來后，由收銀員簡單分揀，同步到你們兩個的工作區。試試看，專注能提升多少速度和穩定性。”

接著，他又對負責維持排隊秩序的店員說：“在排隊區增加一個小立牌，上面寫上‘預計等待時間約15分鐘’，并附上我們解憂咖啡App的二維碼，提示顧客可以提前掃碼瀏覽菜單，或者在線下單后到店自提，減少現場猶豫時間。另外，給排隊超過十分鐘的顧客，免費送一小杯我們的冰滴咖啡嘗一嘗，表達歉意和感謝。”

然后，他親自走到客座區，動手調整了幾張桌椅的擺放角度，留出一條更清晰的通道，并對送餐店員說：“以后送餐，固定從吧臺右側這個口出來，繞外側通道，避免穿越核心客座區。”

周明遠的指令沒有一句廢話。

他一邊說，一邊親自動手幫忙調整桌椅，動作麻利，絲毫沒有老板的架子。

原本有些忙亂的店員們，在他的指揮下，仿佛找到了主心骨，眼神里的焦躁漸漸被專注取代，開始嘗試新的工作模式。

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